lundi 31 mars 2014

SORTIE PULAU KETAM 6 avril 2014


Selamat Datang Pulau Ketam
Bienvenue
sur l’île aux crabes !

Pulau Ketam signifie littéralement "île du crabe". C’est une petite île de 23 km2 située au large de la côte de Port Klang, dans l'état de Selangor en Malaisie. Fondée vers 1880, elle est connue pour ses "maisons flottantes", suspendues de un à dix mètres au dessus du niveau de la mer, en raison des fortes marées dans le détroit de Malacca. Elles sont reliées par un système de ponts en béton et en bois. A l’origine, ces maisons sont construites comme les maisons de « Kongsi ». La végétation de l'île est constituée principalement de mangroves et de marécages. Ces mangroves sont bénéfiques pour la nature car elles empêchent les érosions, agissent comme des bio-filtres et servent de frayères pour les poissons et les crustacés. De plus, elles fournissent un véritable sanctuaire pour les oiseaux migrateurs. La population principale de l’île est d’origine chinoise. Aujourd’hui, l'île dispose d'un service de ferry régulier. Les principales sources d'activité sont la pêche au crabe et à la crevette, ainsi que le tourisme.

Un peu d’histoire    

Les touristes qui visitent Pulau Ketam se demandent sûrement comment ce village est passé d’une île sauvage à un véritable paradis pour les pêcheurs. L'île a commencé à être peuplée par des pêcheurs chinois venant du continent vers 1880. Avant cette date, l'île était inhabitée, envahie par les forêts de mangroves et célèbre pour ses crabes. Les premiers pêcheurs ont commencé à construire des cabanes et rejoignaient le continent pour vendre le produit de leur travail. Leur exemple a été suivi rapidement et dès 1883, 100 personnes environ vivaient sur l'île. Pendant la Seconde Guerre mondiale, après l'occupation japonaise de la Malaisie continentale, beaucoup de Malaisiens ont déménagé pour vivre sur l'île, car elle était plus sûre. A cette époque, la population de l'île a connu une forte croissance. En 1950, après la guerre, l'île s'est développée et modernisée, en particulier avec l'arrivée des moteurs diesel sur les bateaux, de nouveaux engins de pêche et l'installation de l'électricité. De 1960 à 1970, de nombreuses infrastructures sont construites sur l'île, comme des commerces, des écoles et un bureau de poste.

La population    

Il existe deux villages sur l’île : Pulau Ketam et Sungai Lima, tous deux séparés par la forêt. Les liaisons entre ces deux villages se font exclusivement par bateau. Dans les années 1980, à son apogée, le village de Pulau Ketam abritait jusqu'à 20.000 habitants, et le village de Sungai Lima 1500. Actuellement, l'île est peuplée d'environ 6 à 7 mille personnes. Beaucoup de gens sont retournés sur le continent et les jeunes vont souvent travailler à Kuala Lumpur. La population principale de l’île est d’origine chinoise. La population d’origine malaise, minoritaire, travaille principalement dans la police, à l’hôpital comme infirmiers, médecins et dans les écoles comme enseignants. Si vous vous rendez à Pulau Ketam, vous pourrez parler le mandarin, le malais ou les dialectes « Teochew » et « Hokkien ». Certains commerçants parlent aussi l’anglais.

Les activités commerciales    

Près de 80% des villageois sont des pêcheurs. Les autres entreprises sont principalement liées à la pêche. Le soir, les produits de la mer sont transportés à Port Klang puis envoyer vers le « wet market » à Klang Valley. Des stations d’essence flottantes permettent d’assurer un service à marée haute et à marée basse. Puis, il y a quelques boutiques pour touristes, magasins divers, restaurants, hotels ou guest house ainsi que toutes les structures des services que l’on peut trouver sur l’île. Tous les légumes, le riz et les matériaux de construction sont acheminés depuis le continent. Comme nous a dit très simplement notre guide, «  A Pulau Ketam, on ne trouve que du poisson ! ».

Les installations et les services  

L’île aux crabes est aujourd’hui équipée avec des installations basiques. Elle est approvisionnée quotidiennement en électricité depuis 2001 et en eau depuis 1991, dispose de services de télécommunications, de streamyx. On y trouve également, une banque, un poste de police, une petite caserne de pompiers (L’île a déjà connu des incendies et des inondations), un bureau de poste, des écoles, tous construits entre 1960 et 1970, un hôpital (1993) ainsi que des compagnies de bateaux qui assurent les liaisons quotidiennes entre l’île et le continent.

Les attractions touristiques    

Pulau Ketam est une île fascinante et pittoresque. La plupart des touristes sont chinois et malais et viennent passer une journée sur l’île pour marcher autour du village et déjeuner dans un restaurant local ; certains s’y rendent aussi pour pêcher. Pendant la marée haute, on a littéralement l’impression que les maisons flottent sur l’eau. Les villageois et les pêcheurs sont accueillants et toujours prêts à aider les touristes. Emportez simplement avec vous une gourde d’eau fraîche, protégez-vous du soleil (casquette et crème solaire), n’oubliez surtout pas votre appareil photo et partez à pied ou à vélo (5 RM la location pour la journée) à la découverte du village de Pulau Ketam. Commencez par la rue principale où sont regroupés les principaux restaurants, les différentes boutiques et le marché. Arrêtez-vous visiter le temple Nang Thiam Keng, utilisé notamment pour célébrer les mariages et le temple Hock Leng Keng, le plus grand temple de l’île, magnifiquement orné de sculptures (Il possède sur son toit une sculpture de crabe !) et peintures et où les villageois se retrouvent pour fêter les grands événements du calendrier chinois, rythmés par de nombreux opéras et mini concerts. Baladez-vous au gré des 11 ponts, respirez l’air marin, admirez les jolies maisons colorées (parfois même avec de petits jardins « importés » du continent, dixit notre guide) qui se succèdent, visitez une maison Kongsi qui est une maison historique de l’île, où les premiers colons vivaient. Imprégnez-vous de l’atmosphère paisible de ce village de pêcheurs vraiment pas comme les autres, soyez attentifs aux scènes de pêche qui vous entourent. Vous verrez même un petit chantier naval local de construction et de réparation de bateaux de pêche. En vous rendant sur l’île aux crabes, vous pourrez également visiter une ferme d’élevage de poissons. La majorité des poissons élevés sont exportée vers Hong Kong et une petite partie alimente les restaurants locaux. Et pour finir, bien sûr, vous dégusterez de délicieux plats de poissons et de fruits de mer : crabes, crevettes, coquillages, calamars, etc. ! 

Comment s’y rendre ?      

Vous pouvez vous y rendre très facilement par le train en allant jusqu’au terminal de la station « KTM PORT KLANG » qui se trouve à une heure seulement de « SENTRAL STATION ». En voiture, en 45 minutes, vous atteignez la jetty de Port Klang. Elle se trouve au « SOUTH PORT » de Port Klang. Prendre la « Federal Highway » ou la « Kesas » et suivre les panneaux PORT KLANG et JETI PULAU KETAM. Une fois arrivé sur place, le plus simple est d’aller garer sa voiture sur le grand parking de la station KTM de Port Klang. La jetty se trouve à une dizaine de mètres en contrebas. Pour aller simplement à Pulau Ketam, vous pouvez prendre le ferry à la jetty de Port Klang. Des liaisons sont assurées quotidiennement toutes les 45 minutes pour l’aller comme pour le retour, approximativement de 08h30 à 19h00 ; bien descendre au village de Pulau Ketam. Vous pouvez aussi réserver librement un bateau ouvert à moteur, sur place, qui vous mènera visiter une ferme d’élevage de poissons, avant de vous déposer sur l’île. 

Une recette typique !    

CASSAVA : Ce plat nous a été servi en début de repas. Un peu surpris par l’aspect et le goût, nous avons demandé la recette ! Mélanger très rapidement dans un wok (ingrédients dans l’ordre) un peu de farine de pomme de terre, de la farine de mais, des petites palourdes sans leur coquille (la las), des germes de soja. Casser quelques œufs par-dessus cette préparation, bien mélanger le tout comme pour des œufs brouillés et c’est prêt ! Servir aussitôt !

















Coup de Pouce remercie vivement l’ensemble des personnes qui ont participé à cette sortie pour leur enthousiasme et leur bonne humeur ainsi que notre guide, Mister Chia, vraiment très sympathique. N’hésitez surtout pas à le contacter si vous souhaitez organiser une visite guidée (villagetrippk@gmail.com – H/p : 0122529694). 
Vos contributions vont nous permettre de programmer une action dans un orphelinat prochainement. Suivez-la sur notre blog http://coupdepoucekl.blogspot.com/
Merci à tous !





















dimanche 30 mars 2014

Sortie ZOO NEGARA !!!



SORTIE AU ZOO NEGARA AVEC L’ORPHELINAT DE
RUMAH KEBAJIKAN ANBU ILLAM
Le jeudi 27 mars 2014 !

Nous avons eu le plaisir d’emmener ce jeudi, 15 garçons âgés de 5 à 15 ans, de l’orphelinat de RUMAH KEBAJIKAN ANBU ILLAM, au ZOO NEGARA ! La visite s’est faite pendant leurs vacances scolaires. Cet orphelinat compte 24 garçons mais tous n’ont malheureusement pas pu venir car ils devaient préparer un examen. Ce n’est que partie remise. Nous commençons donc aux aurores la visite du zoo avec cette joyeuse troupe dès le départ, très motivée. 

Les faits marquants de la matinée : Les éléphants n’étaient pas visibles car en plein déménagement mais nous avons entendu à notre plus grande joie, leurs barrissements. Le coin des fauves a remporté un franc succès avec notamment l’arrivée d’un tigre blanc du Bengale magnifique et très agité qui nous a valu quelques frayeurs … Nous avons passé un long moment avec les orangs outans ; on ne s’en lasse pas. Le petit coin « safari » avec les girafes, les autruches, les zèbres et les rhinocéros ont aussi ravis les enfants. Ils ont beaucoup aimé la partie des serpents. Enfin, le show du zoo a terminé cette matinée de façon très enthousiaste.

Nous avons déjeuné tous ensemble dans la joie et la bonne humeur au restaurant du zoo. Les enfants ont adoré les succulents hamburgers au poulet .., les frites et les cocas. Il faut savoir qu’ils suivent toute l’année un régime végétarien très strict mais ce jour là, en dehors de l’orphelinat, tout était permis ! Alors tout le monde en a bien profité. Après le déjeuner,  nous avons terminé joyeusement la visite dans le coin des enfants et nous avons gardé le plus marrant pour la fin, les petits singes bien sur ! Avant de quitter le zoo, nous n’avons pas résisté au passage obligé dans les boutiques ; chacun a pris soin de choisir un souvenir.



Les enfants et les accompagnateurs étaient enchantés par cette matinée. Nous avons partagé des moments précieux avec ces enfants qui ont été extraordinaires de gentillesse, de sympathie, de curiosité et de joie de vivre. 
Vivement la prochaine sortie !

L’équipe Coup de Pouce

mardi 11 mars 2014

Cours de Cuisine YWCA

Kuala Lumpur, mardi 11 mars 2014
COURS DE CUISINE A YWCA

Une fidèle supportrice de Coup de Pouce, Véronique, organise un cours de cuisine française au centre YWCA et nous demande de contribuer aux frais. Coup de Pouce est partant pour cette nouvelle aventure.

Son ami Bertrand, Chef cuisinier français à Kuala Lumpur, se propose alors de venir le mardi 11 mars, donner ce cours de cuisine à 30 jeunes filles.  

Au menu, tomates froides farcies (en mayonnaise) et poulet basquaise !

Bertrand a rondement mené ces deux heures de cuisine intensive dans une ambiance studieuse et chaleureuse. Tout le monde était ravi de
ce cours, « pas comme les autres » ! 

Rendez-vous pris dans 2 mois pour un cours de crêpes et de meringues !!!
A suivre ...